Категорія: Хлібопекарська галузь Ферменти

Глюкоза оксидаза Go 101 Опис GO101 – це глюкозооксидаза, отримана шляхом глибокої ферментації та очищення з Aspergillus niger. Фермент діє на гліадини та глютеніни в борошні, щоб зміцнити мережу клейковини. Застосування Змінює глютен. Укріплює клейковину Підвищує стійкість тіста до механічної обробки. Дозування 4-30 ppm (0.4-3.0г / 100кг. борошна)Оптимальне дозування визначається шляхом тестування. Заходи безпеки Ферменти…

ORBAsoft MA+ Інформація про продукт Загальна інформація Цей продукт відповідає специфікаціям, рекомендованим JECFA та FCC для харчових ферментних препаратів, а також чинним стандартам GMP FDA. Хімічні властивості Мікробіологічні властивості Інформація про зберігання При зберіганні в герметичній упаковці в сухому прохолодному місці (< 25°C) подалі від прямих сонячних променів цей продукт зберігає повну активність протягом одного…

ORBAZIM HC 120Y-1 Інформація про продукт Загальна інформація Цей продукт відповідає специфікаціям, рекомендованим JECFA та FCC для харчових ферментних препаратів, а також чинним стандартам GMP FDA. Хімічні властивості Мікробіологічні властивості Інформація про зберігання При зберіганні в герметичній упаковці в сухому прохолодному місці (< 25°C) подалі від прямих сонячних променів цей продукт зберігає повну активність протягом…

ORBAZIM HC 120Y-2 Інформація про продукт Загальна інформація Цей продукт відповідає специфікаціям, рекомендованим JECFA та FCC для харчових ферментних препаратів, а також чинним стандартам GMP FDA. Хімічні властивості Мікробіологічні властивості Інформація про зберігання При зберіганні в герметичній упаковці в сухому прохолодному місці (< 25°C) подалі від прямих сонячних променів цей продукт зберігає повну активність протягом…

ORBAZIM HC-2500 FSP Інформація про продукт Загальна інформація Цей продукт відповідає специфікаціям, рекомендованим JECFA та FCC для харчових ферментних препаратів, а також чинним стандартам GMP FDA. Хімічні властивості Мікробіологічні властивості Інформація про зберігання При зберіганні в герметичній упаковці в сухому прохолодному місці (< 25°C) подалі від прямих сонячних променів цей продукт зберігає повну активність протягом…

ORBAproteo P-1200 Інформація про продукт Загальна інформація Цей продукт відповідає специфікаціям, рекомендованим JECFA та FCC для харчових ферментних препаратів, а також чинним стандартам GMP FDA. Поводження та безпека Для отримання додаткової інформації зверніться до Паспорту безпеки. Хімічні властивості Мікробіологічні властивості Інформація про зберігання При зберіганні в герметичній упаковці в сухому прохолодному місці (< 25°C) подалі…

ORBAMIL ES-200X Інформація про продукт Загальна інформація Цей продукт відповідає специфікаціям, рекомендованим JECFA та FCC для харчових ферментних препаратів, а також чинним стандартам GMP FDA. Хімічні властивості Мікробіологічні властивості Інформація про зберігання При зберіганні в герметичній упаковці в сухому прохолодному місці (< 25°C) подалі від прямих сонячних променів цей продукт зберігає повну активність протягом одного…